Πάστα Φλόρα

Υλικά

125 γρ. φρέσκο βούτυρο.
1 κούπα ζάχαρη.
2 αυγά.
1 κ.γ σόδα.
4 κούπες αλεύρι.
Τρίμα λεμονιού
Βούτυρο και Τριμμένη Φρυγανιά για τα Ταψάκια.
3 κ. σ. Μαρμελάδα Βερίκοκο
3 κ. σ. Μαρμελάδα Φράουλα

Βήματα
Χτυπάμε το βούτυρο μέχρι να ασπρίσει.

Προσθέτουμε τη ζάχαρη, τα αυγά, το τρίμα λεμονιού, τη σόδα και το αλεύρι και ζυμώνουμε καλά.
Βουτυρώνουμε και πασπαλίζουμε με φρυγανιά 2 ταψάκια διαμέτρου 26 εκατοστών.
Απλώνουμε μια λεπτή στρώση ζύμη και κατόπιν μια στρώση από τις μαρμελάδες (στη μία το βερίκοκο στην άλλη τη φράουλα).
Πλάθουμε βέργες πάχους 1 εκατοστού με την ζύμη που περισσεύει και τις στρώνουμε σταυρωτά πάνω από τη μαρμελάδα.