"Οι μπουτιέροι κι οι γαϊδάροι..."

Εναλλακτικός τίτλος: "ΚΡΑΣΙ ΛΕΛΟΥΔΑ"

Ο χώρος έτσι κι αλλιώς παραπέμπει αλλού!! Τα έχουμε ξαναπεί αυτά.

Διαπιστώσεις:

Διάβασα προ ημερών στο άρθρο του Γιώργου Κιούση «Μπαρμπέρικα» της αρρενωπής μνήμης, στην εφημερίδα Ελευθεροτυπία, που φρόντισε να μου κοινοποιήσει ο καλός μου φίλος από τη Χίο, την έκφραση «χώρος αποσυμπίεσης» και πολύ μου άρεσε!!

Ο αρθρογράφος αναφερόταν στα κουρεία του παλιού καιρού, «όπου ακούς μόνο ανδρικές συζητήσεις, σαν τους παλιούς καφενέδες που σταμάτησαν το χρόνο».

Μα έτσι λειτουργεί και για μας σήμερα, η ταβέρνα του Λελούδα!

Οι τακτικές, επαναλαμβανόμενες με ευλάβεια θρησκευτική επισκέψεις μας, άλλο σκοπό δεν έχουν, παρά μόνο αυτό: «Αποσυμπίεση»!!

Το αντάμωμα, οι φίλοι, τα κοινά βιώματα, οι συζητήσεις, η τρέχουσα κατάσταση με όλες της τις εκδοχές, τις αιτιάσεις, τα πειράγματα με τα διπλανά τραπέζια, τα κεράσματα, λειτουργούν σαν μια ιδιότυπη κολυμβήθρα του Σιλωάμ!!

Κάθε φορά, φεύγουμε σαφώς «ελαφρότεροι» ….

Σ’ αυτό συντελούν τα μέγιστα, η ατμόσφαιρα του μαγαζιού, η αυθεντική παραδοσιακή κουζίνα της Άννας, η άψογη εξυπηρέτηση του Δημήτρη, οι "ανθρώπινες" τιμές στον κατάλογο και βέβαια, το ξακουστό «κρασί Λελούδα»!!!

Σε τούτο κατά τρόπο τινά, είναι αφιερωμένη η σημερινή ανάρτηση. 

Τα γεγονότα :

Έτυχε την περασμένη εβδομάδα να γίνουμε μάρτυρες της προετοιμασίας και διαδικασίας καθαρισμού των βαρελιών, προκειμένου να είναι σε θέση να υποδεχθούν τον καινούριο μούστο.

Οι ετοιμασίες είχαν ξεκινήσει από μέρες.

Όλα τα διαθέσιμα βαρέλια του μαγαζιού βγήκαν στο δρόμο. 

Το σκηνικό, εξωπραγματικό!!! 

Θαρρείς πως ήσουν σ' άλλο μέρος, σ' άλλη εποχή...

Ο βαρελοποιός ο κυρ Μανώλης Σιγάλας από τη Σαντορίνη, μεγάλος μάστορας, ένας από τους τελευταίους του είδους, άνοιγε τα βαρέλια, τα καθάριζε, επιθεωρούσε σχολαστικά τους αρμούς, τα δεσίματα στις ντούγιες και χτυπούσε τα στεφάνια, να πάνε στη θέση τους.

Ο Γρηγόρης ο Θεοχαρόπουλος, παλιός τεχνίτης απ τα Πετράλωνα, ανταποκρινόμενος στο αίτημα του τηλεοπτικού συνεργείου, δε δίστασε να μπει μέσα στο βαρέλι προκειμένου να μας δείξει επακριβώς τη διαδικασία που ακολουθούσε παλιότερα κι ο ίδιος για να καθαρίσει το εσωτερικό του βαρελιού  με το σκεπάρνι.

«Τώρα τα πλακώνουν με το πιεστικό και τα καθαρίζουν στο άψε σβήσε» μας είπε.
Η παροιμία:

Ψάχνοντας από προσωπικό ενδιαφέρον για μια τέχνη που όλο και πιο σπάνια γίνεται, έπεσα πάνω σε ένα πανέμορφο δημοσίευμα του Γεράσιμου Γαλανού  που αξίζει να διαβάσετε, όπου ο τελευταίος βαρελάς (ή βαγενάς) του νησιού (Κεφαλονιά) ο μπάρμπα - Σπύρος Βουτσινάς από τα Φάρσα, θέλοντας να υποδηλώσει το εποχιακό του επαγγέλματος, ξεστομίζει την απίθανη παροιμία : «Οι μπουτιέροι και οι γαϊδάροι, ένα μήνα έχουν τη χάρη»!!!

Επίλογος:
Στο μήνα τούτο πάνω λοιπόν και ο δικός μας «μπουτιέρος», ο κυρ Μανώλης, ετοίμασε όλα τα βαρέλια της ταβέρνας, που από το περασμένο Σάββατο στις 17, φιλοξενούν το περίφημο φορτίο τους, περιμένοντας καρτερικά να δροσίσει ο καιρός, να περάσουν οι μέρες και να γίνει ο πρώτος αγιασμός!!
Αμήν πάτερ...

Ενημέρωση (11/10/2011): Ένα άλλο εξαιρετικό αφιέρωμα του  Γιώργου Παναγιωτακόπουλου αυτή τη φορά, στο διαδικτυακό περιοδικό για το λαϊκό τραγούδι "η κλίκα", με τίτλο : "Οι βαρελάδες στις Μηλιές Ολυμπίας", από το μάρτη του 2007, που ανακάλυψα μόλις σήμερα !!!

Ενημέρωση2 (11/11/2011): ΛΕΛΟΥΔΑΣ: Η παράδοση ζει στον Ελαιώνα!