ΕΙΚΟΝΕΣ ΤΟΥ Σ/Κ Νο 2 και μια ΚΟΤΟΠΙΤΑ!!

Από ποδοσφαιρικής άποψης το πρόσωπο ήταν ΕΝΑ :

Alvaro : Παραδίδονται μαθήματα ζωγραφικής!! (φωτό από gatti)

Από γαστρονομικής άποψης πολλά !!!

Πορτοκαλόπιτα από το Cook the Book


Ζαμπονοτυρόπιτα πάλι από το COOKTHEBOOK, αλλά επειδή δεν έμεινε τίποτα για φωτογράφιση βάζω τη δική της!!

Κοτόπιτα μα χωριάτικο φύλλο χειροποίητο!!


Πεϊνιρλί

Και φυσικά "Μηλόπιτα της Δέσποινας"

Η συνταγή της κοτόπιτας !

ΥΛΙΚΑ
1 στήθος κοτόπουλο βρασμένο

1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο
1 κούπα γάλα φρέσκο

1 κ.τ.σ. αλεύρι φαριναπ

1 αυγό

πιπέρι

2 κουταλιές λάδι
1 κουταλιά κάρυ
αλάτι-πιπέρι
100 γρ. τριμμένο κασέρι

φύλλο χωριάτικο

σουσάμι και μαυροκούκι για πασπάλισμα
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Σοτάρουμε στο λάδι το κρεμμύδι. Ρίχνουμε και ανακατεύουμε το κοτόπουλο (το έχουμε διαλύσει με τα χέρια), το κάρυ, το αλάτι και το πιπέρι. Ανακατεύουμε καλά και κατεβάζουμε από την φωτιά.

Βάζουμε στην κατσαρόλα το γάλα, ρίχνουμε το αλεύρι κοσκινισμένο και ανακατεύουμε σε δυνατή φωτιά να δέσει η κρέμα. Δε θα μας πάρει πάνω από 2 λεπτά!! Την κατεβάζουμε από τη φωτιά, την αφήνουμε να κρυώσει λίγο και ρίχνουμε το αυγό χτυπημένο και το κασέρι. Ανακατεύουμε.

Ρίχνουμε μέσα και το μείγμα του κοτόπουλου. Ανακατεύουμε ξανά!!

Ανοίγουμε φύλλο με τη μέθοδο του ήλιου.

Σε λαδωμένο στρογγυλό ταψί στρώνουμε το κάτω φύλλο με τις άκρες να ανεβαίνουν στα τοιχώματα. Ρίχνουμε μέσα το μείγμα του κοτόπουλου και σκεπάζουμε με ένα άλλο φύλλο. Διπλώνουμε τις άκρες προς τα μέσα και χαράζουμε ελαφρά με ένα μαχαίρι.

Αλείφουμε με μείγμα λάδι- γάλα, πασπαλίζουμε με σουσάμι και βάζουμε το ταψί σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC.

Σε 50’ είναι έτοιμη και σε 10’ ακόμα τρώμε (να πάρει και μια ανάσα)