~ Κρεμμυδοβραδιά στο Μπάλο ~


Τα ξακουστά Κουμιώτικα κρεμμύδια, τουλάχιστον στην περιφέρεια του νησιού, μαζί με τα κάρβουνα, έγιναν κατά το παρελθόν η αιτία για την ανάπτυξη του θαλάσσιου εμπορίου στο Μπάλο. Αυτά τα προϊόντα φόρτωναν τα καΐκια και μαζί με τα σύκα, τα χαρούπια, τα μύγδαλα, τη φημισμένη χαμάδα και το εκλεκτό λάδι τροφοδοτούσαν τα γειτονικά νησιά.

Ο κάμπος της Βελανιδιάς κυρίως, αλλά και τα χωράφια στις κοντινές εκτάσεις γύρω από το χωριό έβγαζαν το μεγαλύτερο μέρος της παραγωγής. Το ιδιαίτερο σχήμα, η γεύση και η νοστιμιά έκαναν και κάνουν τα Κουμιώτικα κρεμμύδια, αξεπέραστα. Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Κουμεΐκων, θέλοντας να τιμήσει τους κρεμμυδοπαραγωγούς και το προϊόν τους, διοργανώνει κάθε καλοκαίρι γύρω στις 20 Αυγούστου την «Κρεμμυδοβραδιά» στο Μπάλο, δίπλα στη θάλασσα και το μόλο.

Εθελοντές μέλη του συλλόγου και επισκέπτες, αναλαμβάνουν όλο το βάρος της προετοιμασίας και της εκδήλωσης. Η δουλειά ξεκινάει από νωρίς το πρωί με το καθάρισμα των κρεμμυδιών και την ετοιμασία των φαγητών. Στην πλατεία του χωριού, στην αίθουσα του συλλόγου, όλοι έχουν το ρόλο τους. Καμιά βοήθεια δεν πάει χαμένη. Καθάρισμα, πλύσιμο, τεμάχισμα, τύλιγμα, μαγείρεμα. 

Κρεμμυδοντολμάδες, κρεμμυδόπιτες και στιφάδο!!! Όλα αυτά, μαζί με άφθονο σαμιώτικο κρασί , σερβίρονται το βράδυ στους επισκέπτες. Το μόνο που έχουν να κάνουν αυτοί, αφού προμηθευτούν έναντι μικρού τιμήματος την κούπα τους, είναι να φάνε, να πιούν όσο αντέχουν και να χορέψουν τους σκοπούς της σαμιώτικης ορχήστρας.

Είναι πράγματι ευτυχισμένη στιγμή, αν τύχει και συμπέσει η καλοκαιρινή άδεια με τη διοργάνωση της κρεμμυδοβραδιάς. Φέτος την πέτυχα στο τσακ!!!! Ήταν το τελευταίο πράγμα που απόλαυσα στο νησί και το πρώτο που θέλησα να μεταφέρω εδώ, στη σελίδα του Μπάλου. 
Το μόνο που θέλω να προσθέσω, είναι τα συγχαρητήρια και τις ευχαριστίες μου, σε όλους τους ανθρώπους που δουλεύουν κάθε χρόνο, χωρίς να υπολογίζουν προσωπικό χρόνο και κόπο, για την υπέροχη αυτή καλοκαιρινή εκδήλωση. 
Ένα μεγάλο ΜΠΡΑΒΟ σε όλους!!!

7 σχόλια:

  1. Καλοπερνάτε βλέπω!!!Πάντα τέτοια .
    Πολλά φιλιά!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Μπραβο ρε Γίωργη και του χρόνου!!!
    Το 2011 πρωτο ο γιαραμπής θαμαι το πρωτο μαχαιρι στο καθαρισμα των κρεμμυδιων!! Να χαιρεσαι και κεινο το λεβέντη που πρωτος σερνει το χωρο!!!τα φιλια μας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  3. Απ' ότι βλέπω ...
    Κι απ' ότι έμαθα απ' το Δημήτρη και την Ιζα τα περάσατε καλά !!!
    Κι εγώ να ψήνομαι κάνοντας μετακόμιση στην Αθήνα ...
    Που θα πάει ... κάπου θα συναντηθούμε !!!
    Ίσως στα καζάνια τέλος Οκτώβρη ...

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  4. Μακάρι να ήμουνα εκεί, ζήλεψα!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  5. Άφεντικό ειπε
    Μπράβο πολύ ωραία περάσατε απ'οτι
    βλέπω και απ'οτι έμαθα.Ευχομαι και
    του χρόνου κι εγώ μαζί σας.
    Μια μικρή "δειλή" απορία..
    Δύο ολόκληρες βδομάδες στη Σάμο,
    τιποτις αλλο δεν είδατε,βιώσατε,
    γευτήκατε τέλος παντων,για να μας
    "φιλέψετε" κι εμάς?
    Αχ ρε Ευθύμη τι μας κάνεις!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  6. Άφεντικό ειπε
    Μπράβο πολύ ωραία περάσατε απ'οτι
    βλέπω και απ'οτι έμαθα.Ευχομαι και
    του χρόνου κι εγώ μαζί σας.
    Μια μικρή "δειλή" απορία..
    Δύο ολόκληρες βδομάδες στη Σάμο,
    τιποτις αλλο δεν είδατε,βιώσατε,
    γευτήκατε τέλος παντων,για να μας
    "φιλέψετε" κι εμάς?
    Αχ ρε Ευθύμη τι μας κάνεις!!!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  7. Μπραβο ρε Γίωργη και του χρόνου!!!
    Το 2011 πρωτο ο γιαραμπής θαμαι το πρωτο μαχαιρι στο καθαρισμα των κρεμμυδιων!! Να χαιρεσαι και κεινο το λεβέντη που πρωτος σερνει το χωρο!!!τα φιλια μας.

    ΑπάντησηΔιαγραφή